170613 ( 自作 ) 記者沒報導的 “ 永和豆漿”。
世界日報報導永和 “ 世界豆漿 ”股東纏訟租金新聞,說世界豆漿就是創始的 “永和豆漿”,顯然是被人誤導。民國48至50年間,我住竹林路,每天上學經過門對門開的 “ 永和豆漿大王 ” 與 “ 世界豆漿大王 ” 常換著吃。顯然 “ 永和 ” 先開, “ 世界 ” 跟進,要用 “ 世界” 之大名壓倒 “ 永和 ”,競爭的結果,兩家比誰的豆漿更濃,濃得不是今天市面賣的可以相比。燒餅油條也比誰的個頭更大。甜豆漿賣五毛,燒餅油條也各賣五毛。後來為何當地只剩 “ 世界 ”, 想是 “ 永和 ” 著眼其他 “ 世界市場 ”,不再在當地纏鬥而搬離。
現在 “ 世界豆漿 ” 的豆漿有股淡淡的 “ 鹵水”味,很特別。讓我回憶起在山西省忻州市的豆腐產品,都是 “ 滷味十足 ”。豆腐的顏色都變成淺咖啡色,吃進嘴裡,風味真是獨特,比 “ 世界 ” 的鹵水味濃多了。這種濃滷味,我在台灣沒發現。
