無論稱為黑心油,地溝油,或餿水油,其實在我們吃進肚子的時侯,它都是經過加工,脱色,除去雜質,表面上可以魚目混珠的再生油!
我們自古便是提倡節儉,不要浪费,惜物,點點滴滴都要做最大利用的民族!許多靈活的商人眼見每天有大批用過的食用油要處理,便動腦筋投資去回收為有用物質,實在情有可原.
新聞報導,估計台湾每年近九萬公噸的廢油竟然只能掌握近三萬公噸的流向,也就是說,近六萬公噸不知去向,看起來應該是數年,數十年都讓我們經常有把再生油吃下肚的可能性!長久以來,誰能証明是因為吃了處理過的再生油而生病就医的?
顯然目前有關食品安全的法令,不足以讓以身試法者有不敢,不必,不能,不想,甚至根本不知道天下還有這種犯法的事可以做!更別談刑期無刑,法期無法了!
商家遊走在法律邊緣的灰色地帶,很技巧的誤導,規避,皆大歡喜的與執法者分享利潤,這是在當今社會文化環境下不足為奇的經營模式! 有嫌疑的地下工廠被舉報多次,每次虚應敷衍的檢查居然都相安無事就是一個殘酷的現實!
回過頭來說,地球的資源是有限的,自然環境是急待保護的,用過的舊品如能回收再用,當然是值得鼓勵的!
就以塑膠產品為例,許多摻了再生料的塑膠製品,它的成本竟然比全用新料的產品還要高,還要貴,難怪在產品上要驕傲的註明:[本產品採用百分之若干的再生材料].
想想看,如果我們朝野能認真發展再生科技,把本當廢棄的用過之食用油,精製成比美新油的產品,再讓商家驕傲的註明:[本油品己摻入百分之若干的再生油]!
這是夢話嗎？
幾十年前,那時還不流行用化學肥料,誰不是吃大糞澆淋施肥的蔬菜長大的？我們很自然的稱之為水肥,其實它們就是有機蔬菜! 有誰抗議過嗎？
今天在認知上,態度上,文化上對再生食品油是否要有新的適應？既然暫時不能杜絕,是否設法把它地上化？設立一些誘因讓商家與用户都可以接受!
再生油的煉製是一種化學工業,經由选料,進料,分類,規列生產,加温,混合,攪拌,加入改良化學物質,分餾,汽化,冷卻液化,再處理加料,檢驗認可,儲存,包裝,運輸等程序後行銷給大盤批發商與用料大户,產品亦可分門別類適用不同之用途!
當然,在立法上要嚴謹,規格訂定要清楚.
各家廠商可開發不同風味的產品,但各種添加物均應明列在包裝說明上.
先進國家的食品化學添加物之繁多已到了幾乎令人瘋狂的地步,就以一條普通最簡單的麵包來說,居然列有二十多種添加物,將來的再生油也可有樣學樣,只要通過國家食品安全主管單位認証即可！
其實不失為一種可行之做法！
今日食品化學的發展是可畏的！現在我們吃的黄豆油幾乎都是基因改造後的大豆煉製的, 若是連基因都可改,要以化學方法處理口感,氣味,清潔,除去廢油之致癌物質,並提高品質,又何難有之呢？
我確實知道一流的石油公司多年前就發展出可將廢棄污黑之機油再生為清清如水如原料機油的設備,我也相信一流的食品公司也能發展出一流的食用油再生設備,讓我們朝野共創這個環境,給他們機會,並支持這個行業！
吃再生油並不是吃餿水油。
在太空站工作的太空人喝的水大多是自己的尿液再生而成的飲用水, 你能說他是在喝尿嗎？
以台湾經濟發展奇跡的經驗來看,如果有一天能系統性的收集全世界大型速食店(如麥當勞,肯德雞)之廢棄食用油加以科技化的再生,再製成品後外銷到全世界,誰說不可能呢？
